5 cervejas catarinenses que são a cara do verão

Por Vanessa A J Floriani

Verão combina com praia, piscina e cerveja. E como estamos em Santa Catarina, a terra do Oktoberfest de Blumenau e do Festival Brasileiro de Cerveja, o maior evento cervejeiro da América Latina, escolhemos 5 cervejas catarinenses que são a cara do verão para degustar.

1- SCHORNSTEIN PILSEN
IBU 14 ABV 4,5%

Cerveja clara, leve e cristalina. O aroma e sabor remetem a malte e cereais. Suave e muito refrescante é uma ótima escolha para dias quentes acompanhada de petiscos e comidas leves.
Medalha de bronze na Copa de Cervezas de America em 2016.

2- MAESTRO WEISS
IBU 9,7 ABV 4,5%

Cerveja de trigo clara, com sabor e aroma que lembram banana e cravo. Deliciosa, leve e fresca. Fica incrível quando harmonizada com frutos do mar à beira da praia ou sobremesa de banana flambada com sorvete de creme.

3- HANDWERK WITBIER
IBU 8 ABV 4,%

De origem belga a Witbier é um dos meus estilos preferidos para o verão. Refrescante, leve, saborosa e com um toque cítrico que eu adoro. Na receita cervada, trigo, sementes de coentro e raspas de laranja. Fica ótima com camarão, anéis de lula e petiscos a beira da praia ou piscina. Experimenta.
Premiada no Concurso Brasileiro de Cerveja em 2015 e 2017.

4- ITAJHAY MARÉ GOSE
IBU 10 ABV 4,8%

Que cerveja incrível!!! De um estilo alemão super raro de encontrar a Leipzig Gose, essa é uma cerveja feita de trigo, coentro e fermentação acidificada. Clara, dourada, levemente ácida e salgadinha. Prefeita pra beira do mar. Fica incrível com ostras e maricos.
Ouro na Copa da Cerveja em Porto Alegre 2017
Prata no Festival Brasileiro da Cerveja 2017
Bronze no International Beer Challenge 2017
Bronze no Australian International Beer Awards 2017

5 - KÖNIGS CATHARINA SOUR
IBU 4 ABV 4%

Muito saborosa e a cara do verão. Inspirada no estilo alemão Berliner Weisse. Aruma de torta de maçã. Na boca uma cerveja ácida, cítrica com a maçã e canela bem evidentes. Deliciosa e refrescante. Maravilhosa para consumir com saladas leves, camarão ao bafo, frango grelhado e porque não com uma deliciosa tábua de frutas e queijos leves.
Bronze no South Beer Cup 2017
Ouro no Word Beer Awards 2018
Ouro no South Beer Cup 2018
Ouro no Aro Rojo 2019
Ouro no Word Beer Awards 2019