Por Vanessa A J Floriani, sommelier de cervejas.
Já que estamos no clima romântico do Dia dos Namorados vamos
falar da Cerveja do Amor da Bodebrown. Uma cerveja do estilo Saison, com amoras
na sua composição e teor alcóolico de 8%. Essa cerveja foi desenvolvida pelo
mestre cervejeiro da Bodebrown em 2010, inspirada na obra As Metamorfoses do
poeta romano Ovídeo, para homenagear sua esposa.
Com sabor e amora de amoras e framboesas, também possui
notas vinificas e amadeiras, resultado da passagem por barril de carvalho, a
Cerveja do Amor é ganhadora de vários prêmios.
Essa cerveja fica ótima quando harmonizada com queijos
fortes, queijos azuis (gorgonzola) e de mofo branco (brie, camembert, brebis de
ovelha), também combina com gastronomia asiática e pratos à base de mostarda
dijon. Escolhemos, para a ocasião do Dia dos Namorados, harmonizar com essa
cerveja incrível uma tábua de queijos, combinação perfeita para uma noite a
dois.
